Une bonne nutrition pour l'arthrose de l'articulation du genou est la base d'un traitement efficace. Toute personne intéressée à améliorer sa santé doit comprendre quel type de régime est nécessaire pour l'arthrose de l'articulation du genou. Principes de base, aliments autorisés et interdits, exemple de menu - les principales questions qui nécessitent un examen supplémentaire.
Exigences alimentaires pour l'arthrose
L'objectif principal d'un régime pour les maladies de l'articulation du genou est de perdre du poids, d'obtenir la bonne quantité de nutriments qui ont un effet positif sur le tissu cartilagineux et les symptômes de la maladie. Une bonne nutrition doit être observée jusqu'à la fin de la vie.
Principes généraux du régime contre l'arthrose:
- Le besoin d'une nutrition fractionnée. Il est recommandé de manger en petites portions jusqu'à cinq fois par jour. La nutrition fractionnée empêche la suralimentation, et garantit donc la prévention d'un meilleur poids.
- La quantité maximale de calories par jour est de 3500 kcal. Une telle teneur en calories est autorisée avec un mode de vie actif et un travail physique sérieux.
- Le dîner est requis quelques heures avant le coucher.
- Il est recommandé de surveiller constamment le poids.
- Le régime alimentaire comprend des aliments sains qui contiennent des composants nécessaires aux articulations du genou. Les aliments potentiellement malsains sont exclus du menu.
- Les plats nécessitent un traitement thermique approprié. Les avantages de la nourriture en dépendent.
- Éliminez les aliments très chauds et froids. Il est conseillé de manger des repas chauds.
- Une mastication lente et prudente est nécessaire. Le respect de cette règle empêchera de trop manger.
- Il est recommandé de boire un litre et demi par jour. L'accent est mis sur l'eau propre.
Le régime est élaboré sous contrôle médical de la même manière que les médecins prennent en compte l'état de santé du patient lorsqu'ils émettent des recommandations. Les experts recommandent d'inclure dans le menu des produits qui aident à obtenir la quantité requise de nutriments. Le soutien corporel vise à prévenir l'arthrose et à éliminer les symptômes associés aux processus inflammatoires.
Nutriments essentiels
L'arthrose du genou nécessite des minéraux et des vitamines, donc cet aspect est important lors de la planification des repas.
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La vitamine C est considérée comme l'une des plus importantes. La vitamine C forme le tissu conjonctif, restaure le cartilage de l'articulation du genou. Les propriétés antioxydantes protègent le tissu cartilagineux des genoux des radicaux libres. Les médecins notent que les femmes ont besoin de moins de vitamine C chaque jour, et plus pour les hommes. La vitamine C contribue également à améliorer le système immunitaire, grâce auquel le corps combat seul l'inflammation des articulations du genou.
Le bore favorise le renouvellement osseux. Le bore et le magnésium contribuent à l'absorption complète du calcium, nécessaire aux articulations du genou. En conséquence, le bore et le magnésium, ainsi que le calcium, sont nécessaires dans la préparation du régime. Trois composants agissant conjointement sont nécessaires non seulement pour le traitement, mais aussi pour la prévention.
L'acide pantothénique améliore la santé cellulaire de l'articulation du genou. Un composant utile est présent dans le foie de bœuf et de porc, les noix, les champignons et les pois verts. La quantité de substance est déterminée par la gravité des symptômes.
Incluez des acides gras oméga-3 dans votre alimentation. Les substances éliminent le syndrome de la douleur, l'inflammation. Pour un effet thérapeutique prononcé, un apport constant en acides gras est nécessaire.
Produits interdits
De nombreuses personnes s'intéressent à ce que vous ne devriez pas manger en cas d'arthrose du genou. Certains produits alimentaires contiennent des substances potentiellement dangereuses. Si la nourriture augmente le risque de prise de poids, il est également recommandé de la sauter.
Les aliments suivants sont exclus du régime:
- Produits carnés gras. De tels produits entraînent une prise de poids, perturbent l'état des articulations des genoux, ont un effet négatif sur l'activité motrice et exacerbent les symptômes.
- Légumes: chou blanc, poivrons, tomates. Ces légumes contiennent des composants dangereux pour le tissu cartilagineux de l'articulation du genou. Par exemple, l'utilisation de tomates pour l'arthrose du genou est minimisée, malgré la présence de composants nutritionnels dans les légumes frais.
- Fruits et baies contenant des acides. De tels fruits entraînent une accumulation de sels minéraux dangereux pour les articulations.
- Produits à base de farine, bonbons. Ces aliments contiennent des glucides simples qui menacent de prendre des kilos en trop.
- Café. La surutilisation de la boisson entraîne une diminution des sels de calcium dans le corps. Cela entraîne des problèmes articulaires. Les dépôts de calcium aident à maintenir des articulations du genou saines.
- Alcool. Il y a une violation des processus métaboliques. Les nutriments ne sont plus absorbés.
- Produits semi-finis, produits de restauration rapide de rue.
- Mayonnaise.
- Huiles grasses raffinées.
- Sel. Les médecins recommandent de surveiller de près la quantité de sel. Une consommation excessive de sel menace les dépôts de sel, la détérioration des articulations du genou.
Les médecins interdisent en outre de fumer, car la nicotine entraîne une vasoconstriction, ce qui perturbe les processus métaboliques. Le tabagisme réduit l'efficacité de tout traitement.
Le jeûne est interdit pendant la guérison. Le corps a besoin de nutriments. L'utilisation de diurétiques et de laxatifs est interdite. Ces médicaments perturbent les processus métaboliques, contribuent à la perte de nutriments nécessaires aux articulations du genou.
Produits utiles
Le régime comprend des aliments utiles pour l'arthrose de l'articulation du genou. Les aliments sains fournissent les nutriments nécessaires pour améliorer la santé du genou.
- Volaille, viande, poisson faible en gras. Les plats de viande et de poisson doivent être naturels. Les soupes à base de bouillons de viande sont consommées régulièrement, mais la préférence est toujours donnée aux premiers plats de légumes.
- Produits laitiers fermentés. Les protéines fournies améliorent le tissu cartilagineux des articulations du genou. La teneur maximale en matières grasses des produits laitiers devrait être de 3, 2 pour cent. Le menu comprend des produits laitiers fermentés à haute teneur en calcium.
- Œufs. Il est permis de manger jusqu'à trois œufs par jour. Un grand nombre d'œufs perturbe les processus métaboliques, il existe donc un risque d'effets négatifs sur les articulations du genou.
- Gelée de viande naturelle. Le plat contient du collagène et de la chondroïtine, nécessaires pour améliorer l'état du cartilage des genoux.
- Noix. L'apport en vitamine E améliore les processus métaboliques, stimule le flux de composants bénéfiques dans les articulations du genou.
- Céréales. Les plus utiles sont le millet, le riz, le sarrasin, les pâtes dures. Les céréales cuites pour les heures standard fournissent des nutriments et des glucides complexes pour soutenir le corps.
- Légumes et fruits frais. Ces aliments contiennent des nutriments qui aident le corps à lutter contre l'inflammation du genou.
- Eau minérale plate, tisane et thé vert. Le régime comprend également des jus de fruits et de légumes fraîchement préparés, préalablement dilués avec de l'eau. Les boissons saines aident à obtenir des vitamines et à maintenir l'équilibre hydrique du corps.
Les menus d'arthrose du genou comprennent des aliments sains pour assurer un apport nutritionnel optimal.
Exemple de menu pour une journée avec arthrose
L'alimentation est variée et nutritive si les menus sont bons.
Buvez un verre d'eau claire avant le petit déjeuner. Le liquide améliore les processus métaboliques et nettoie les intestins.
Petit-déjeuner
Buvez d'abord du jus de fruits ou de légumes. Après 20 minutes, il est conseillé de manger du porridge avec un morceau de beurre. Si vous le souhaitez, pour le petit-déjeuner, ils prévoient des gâteaux au fromage avec du miel naturel, des biscuits aux céréales, des sandwichs au fromage à pâte dure, des œufs à la coque, une salade de légumes. Après le petit déjeuner, buvez du thé vert ou des tisanes.
Déjeuner
Des fruits frais ou des fruits secs sont consommés pour le déjeuner. L'apport de nutriments est obligatoire dans le régime alimentaire visant à améliorer la santé dans l'arthrose.
Déjeuner
Planifier une soupe de légumes ou de viande pour le déjeuner. Pour le second, les escalopes, les côtelettes au four, le poisson cuit au four et bouilli sont idéaux. Il est recommandé de faire attention à la présence de ragoût de légumes, de purée de pommes de terre ou de pommes de terre au four, de céréales. Le pain de seigle contribuera à l'apport de substances supplémentaires visant à améliorer les processus métaboliques.
Collation de l'après-midi
Pour une collation l'après-midi, ils mangent des fruits frais sucrés, boivent une tasse de compote de fruits secs avec des biscuits secs.
Dîner
Les nutritionnistes recommandent un repas léger pour éviter la prise de poids. Les plats recommandés sont la salade de légumes, les casseroles de fromage cottage avec une tisane relaxante.
Lors de la planification d'une nutrition appropriée pour l'arthrose de l'articulation du genou, l'accent est mis sur l'apport calorique optimal, l'apport de composants utiles.